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酸奶的制作步驟介紹

時間:2020-03-05 20:52:55 來源:原創 閱讀量:13551

  你知道進行酸奶制作的步驟有哪些嗎?采用不同的工具有不同的方法,接下來小編就和大家簡單的來分享一下有關酸奶制作的步驟介紹,如果有一定興趣的小伙伴可以跟著小編一起往下了解一下吧。

  酸奶的制作步驟介紹

  酸奶屬于發酵乳,牛奶經過乳酸菌發酵而成的,自制酸奶需要在42℃~45℃的環境中進行發酵,酸奶經發酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶更易消化和吸收,各種營養成分的利用率被提高,酸奶除了營養豐富外,還含有乳酸菌,維護菌群生態平衡。

  準備好材料牛奶兩包,原味酸奶一包,白砂糖40g。接下來要給用到的廚具消毒,這一步是酸奶成功的關鍵,牛奶中豐富的營養以及適宜的溫度也非常適合腐敗菌的繁殖,將密封保鮮盒洗凈,擦干水。放入細砂糖,一盒純奶,一杯酸奶,攪拌至砂糖溶化,再加入另外兩盒純奶攪拌均勻,完全沒有酸奶的顆粒。接下來用鍋燒些水,大約45度左右,手摸下去有點燙手就可以了把攪拌好的牛奶密封好,放入鍋內,水大約浸到盒子三分之二就可以了,蓋上鍋蓋,等過一個晚上就可以了。

  通過今天小編和大家分享的有關“酸奶的制作步驟介紹”,您是否進一步的了解了酸奶的制作方法,希望對您往后有一定的參考價值。

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上一條 ·冰箱中食品的保存時間 2020-02-28 18:59:51

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